■■■■■■□□□■■■■■■□□□■■■■■■□□ 　 第223号 　□
　
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□　2007/9/30   □□■■■■■■□□□■■■■■■□□□■■■■■■
ご購読ありがとうございます。
　
東京在住27年。善良な関西人に東京弁が感染してしまいました。
その様子は「東京弁は感染るんです」のホームページで紹介していますが、
ここではちょっとした「関西関東比較ネタ」や「関西の言葉」、ホームペー
ジの更新情報などを週刊でお届けします。
　
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■目次■
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　１.更新情報
　２.関西関東比較ネタ →「東の鮟鱇、西の河豚」
　３.関西の言葉　→　「ミサレ」
　４.お気に入りWebサイト → 「魚屋三代目日記：鮟鱇の吊るし切り」
　５.先々週のアンケート結果
　
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■更新情報■
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　９月２９日　「今日の症状」に「アメンボ」を追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0709.html#070929
　
　昔、父がアメンボのことをアメリカと言っていたような記憶が。。。
　詳しくはホームページで。
　
　Blogだけは何とか毎日更新中です。気になる項目がありましたら↓から。
　http://hirokun.cocolog-nifty.com/hirokun/
　
  9/16 ：ジュズダマ
  9/17 ：マイマイムシ
  9/18 ：高尾山
  9/19 ：ワイドショー
  9/20 ：大・大阪博覧会
  9/21 ：大阪もんおみやげ
  9/22 ：新料金案
  9/23 ：うどん
  9/24 ：カマキリ
  9/25 ：中秋の名月
  9/26 ：アメンボ
  9/27 ：メルマガ発行前のアンケート
  9/28 ：津久井湖
  9/29 ：ガス灯
　
　掲示板はこちら↓
　http://hirokun.board.coocan.jp/
　
　検定はこちら↓
　http://kenten.jp/kt/user.php?id=45

　新しく高尾山検定を追加しました。
　
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■関西関東比較ネタ■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　「東の鮟鱇、西の河豚」
　
関東地方は急に涼しくなりました。
　
東京の昨日の最高気温は23.4度ありましたが、これは深夜0時過ぎに観測され
た値で日中の最高気温は18.7度と11月下旬並み。ちょっと肌寒いぐらいでし
た。
　
鍋の季節ももうすぐです。今回の比較はちょっと気が早いですが、冬が旬の
鮟鱇（アンコウ）と河豚（フグ）。
「東の鮟鱇、西の河豚」と言われるように、関東と関西の冬の味覚の代表を
比較してみます。
　
河豚は全国の水揚げの約 6割が大阪で消費されているそうで、東京では大阪
ほど河豚は食されないようです。
　
メルマガ第26号で、東では赤身の魚が好まれるのに対して、西では白身の魚
が好まれると書きましたが、赤身魚を好む東京人の舌には関西人ほど河豚が
美味しいと思えないのかも知れません。
http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/backnumber/026.html
　
関西では河豚の刺身を「てっさ」、河豚のちり鍋を「てっちり」と呼びます。
毒に当たれば命が危ないところから河豚は鉄砲とも呼ばれ、てっさ、てっち
りは、てっぽうのさしみ、てっぽうのちり鍋の意味です。
　
巨大な口にグロテスクな姿をした鮟鱇。
鮟鱇は関東以外ではあまり高く評価されませんが、江戸では鯛と並んで美味
しい魚の最高峰に位置付けられていたそうで、水戸藩が将軍家に献上したと
の記録もあるそうです。
　
鮟鱇は体全体がふにゃふにゃで粘りがあって、まな板の上でさばきづらいの
で、頭部にフックを引っ掛けて体を吊るす「吊るし切り」という独特の方法
で「七つ道具」にさばくそうです。
　
「七つ道具」とは、柳（頬肉）・とも（ひれ）・ぬの（卵巣）・肝・えら・
皮・水袋（胃）。特に肝はアンキモと呼ばれ、見た目とその食感から「海の
フォアグラ」と珍重されています。
　
では、ここでアンケートです。
　
　　　　■■　アンコウとフグ。食べてみたいのはどっち？　■■　　　　
　　　　　　 (アンケート締め切りは１０月５日１８時まで）
　
◆東日本在住。アンコウです。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A1a234
◆東日本在住。フグです。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A2bded
◆東日本在住。どっちも食べたことないのでわからない。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A3dd71
◆東日本在住。どっちも食べたくない。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A4215e
◆西日本在住。アンコウです。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A514be
◆西日本在住。フグです。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A67679
◆西日本在住。どっちも食べたことないのでわからない。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A765a9
◆西日本在住。どっちも食べたくない。
┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000033Q0023024A82fda
　
○結果を見る
┗ http://clickenquete.com/a/r.php?Q0023024C0c6d
○コメントボード
┗ http://clickenquete.com/a/cb.php?Q0023024P00Cc04c
　
協力：クリックアンケート http://clickenquete.com/
　
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■関西の言葉■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　「ミサレ」【見され】
　
　見ろ。見くされ。見さらせ。見やがれ。下品な語である。
　
　[例]　それ、ミサレ。ざま、ミサレ。
　
　（大阪ことば事典　牧村史陽編　講談社学術文庫より引用）
　
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■お気に入りWebサイト■
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　　　　　　　　　「魚屋三代目日記：鮟鱇の吊るし切り」
　　　　　　　　　 http://nsakanaya.exblog.jp/4343743
　
鮟鱇を「吊るし切り」にしている写真が載っているBlogを見つけました。
かなりグロテスクです。
「グロテスクな写真が多いので、苦手な方は見ない方が良いかと思います」
という注意書きがあります。。。
　
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□先週のアンケート結果□
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先々週行いましたアンケート『温かい蕎麦と冷たい蕎麦。どちらが好きです
か？』の結果を発表します。
　
設問で「温かい」と書くべきところを「暖かい」と書いていました。パソコ
ンがアホなのか、気づかなかった私がアホなのか。一応、下の結果は正しい
漢字に直しておきました。
　
◆夏でも冬でも温かい蕎麦。　　　　　　・・11人（15％）
◆夏でも冬でも冷たい蕎麦。　　　　　　・・25人（35％）
◆夏は冷たい蕎麦。冬は暖かい蕎麦。　　・・28人（39％）
◆夏こそ温かい蕎麦。冬こそ冷たい蕎麦。・・ 1人（ 1％）
◆蕎麦は嫌いなので食べません。　　　　・・ 2人（ 3％）
◆蕎麦アレルギーなの食べられません。　・・ 4人（ 6％）
　
○コメントボードから○
　
（蕎麦アレルギーなの食べられません。）そうなの、のどがひりひりしちゃ
って。そば入りクッキーを間違えて食べた時は大変だった。材料は注意して
確かめるけど、特に肉団子が怖いね。（謎美四星＠大きなお友達さん）
　
（夏は冷たい蕎麦。冬は温かい蕎麦。）でも、夏でも天ぷらそばを食べます。
（ひろき(H.O.)さん）
　
（夏でも冬でも冷たい蕎麦。）冷たいのは食べた事が無いので。
（Myleneさん）
　
関西在住。どちらかというと、夏は冷たい蕎麦、冬はあっつ〜いうどんが好
みなんですが．．．（ひでぞーさん）
　
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■編集後記■
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一昨日メガネを割ってしまいました。
　
予想以上にレンズが高かったので値切りましたがメガネ屋の店員は値引きに
応じず、メガネを割ったのは自分が悪いのに、何もかもこのメガネ屋の店員
が悪いような気がしてきてムカつきました。
出来上がるまでに1週間もかかるといわれてさらにムカつきました。

今は古いメガネをかけていますが、度があわなくてさらにさらにムカついて
います。もちろんメガネ屋の店員は悪くないことはわかっていますが、ムカ
ツキは治まりません。。。
　
　発行者　　　　　　hirokun (GANSO_hirokun)
  メール　　　　　　QZB02157@nifty.com     　　 感想お待ちしてます。
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