■■■■■■□□□■■■■■■□□□■■■■■■□□ 　  第42号 　□

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□　 2004/1/18  □□■■■■■■□□□■■■■■■□□□■■■■■■
ご購読ありがとうございます。

東京在住20数年。善良な関西人に東京弁が感染してしまいました。
その様子は「東京弁は感染るんです」のホームページで紹介していますが、
ここではちょっとした「関西関東比較ネタ」や「関西の言葉」、今「東京弁
は感染るんです」の掲示板で話題になっている内容、更新情報などを週刊で
お届けします。

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■目次■
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　１.更新情報
　２.今週の掲示板
　３.関西関東比較ネタ →「カップ麺のＥとＷ」
　４.関西の言葉　→　「カテ」
  ５.お気に入りWebサイト　→　「おでん博物館」
　６.先週のアンケート結果
　
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■更新情報■
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　１月１２日「あなたの症状」に患者さん１名追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/anatano_shoujou01.html#35

　　ガキの頃から京菜と言って育った手前、水菜という呼び名にはなじめな
　　いとおっしゃる江戸っ子の方。
　　詳しくはホームページで。

　１月１４日　「今日の症状」に「粕汁」を追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0401.html#040114
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　関西では粕汁をよく食べますが、関東ではあまり食べないよういです。
　　詳しくはホームページで。

　１月１５日　「今日の症状」に「握りばさみ」を追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0401.html#040115
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　なんと！　この握りばさみにも、関西と関東で違いがあるそうです。
　　詳しくはホームページで。

　Blogも今のところ毎日更新しています。
　http://hirokun.cocolog-nifty.com/hirokun/

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■今週の掲示板■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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セサミストリートの話題や、富山県は人口10万人あたりのクリーニング所数
が1位だという話題、粕汁に使うおいしい酒粕の話などなど。

今週も色々な話題が出ています。
http://hpmboard2.nifty.com/cgi-bin/bbs_by_date.cgi?user_id=QZB02157 
                                                                    
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■関西関東比較ネタ■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　「カップ麺のＥとＷ」

関西から東京へ来た人がうどんを注文し、黒いつゆを見て驚いたという話を
よく聞きます。実際に私も最初は驚きました。

つゆの材料は醤油・砂糖・みりん・だしと東西とも変わらないのに、西と東
でつゆがこんなにも違う理由はだしと醤油にあります。	
関東では鰹節のだしと濃口醤油を使うのに対して、関西では鰹節に加えて昆
布だしを使い、醤油は薄口醤油を使うので、これがつゆの色と風味の違いに
なるのです。 

カップ麺のうどんやそばのつゆも西と東では異なります。
日本初のインスタントラーメンを開発した日清食品では、1976年にカップう
どん「きつねどん兵衛」を発売した当初から、西と東でつゆの味を変えてい
るのだそうです。

鰹だしに濃口醤油を使った関東用にはE（EastのE）、鰹と昆布だしに薄口醤
油を使った関西用にはW（WestのW）の文字がカップに小さく印刷されていま
す。

西用と東用の販売範囲を決めるために東海道線で一駅ごとにに下車して立ち
食いうどんを味わうというマーケティングも行われたそうです。

おなじように東洋水産の「マルちゃんの赤いきつね」もEとWの表示がされて
います。

　「カップ麺のＥとＷ」については「今日の症状」で写真入りの比較リポー
　トがあります。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0311.html#031115
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0311.html#031116-2

　　　　　　　　　ではここで、「アンケート」です。

　　　　　　　　　　■■カップ麺は好きですか？■■
       　　  (アンケート締め切りは１月２１日１８時まで）

◆大好き。主食にしています。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520a31 >
◆好き。よく食べるほうだと思います。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520aa2 >
◆どちらかといえば好きなほうです。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520a13 >
◆あまり食べません。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520a84 >
◆嫌いです。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520af5 >
◆カップ麺に限らずインスタント食品は食べません。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520a66 >
■途中経過・最終結果を見る
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018520ac0 >
■コメントボード
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/cb.cgi?q0001852056 >

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■関西の言葉■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　「カテ」（助）

とも・ても・でさえも、の意にいう助詞である。

[例]　そんなひどいことせんカテ（デモ）ええやないか。
　今からカテ（デモ）おそいことあらへん。見たカテ（見テモ）かまへん
（この場合には、さらに「見たてかまへん」と省略されることがある）。
　長うカテ短うカテどうにでも切ったるで。
「雨でも降ったらどうするねン」の場合には、あくまでもデモであって、
　カテでも、ナトでもない。

　（大阪ことば事典　牧村史陽編　講談社学術文庫より引用）

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■お気に入りWebサイト■
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　　　　　　　　　　　　　「おでん博物館」
　　　　　　　　　　http://www.odengaku.net/menu.html

寒い時期におでんは最高ですね。
ここ「おでん博物館」では、おでんの全国マップからおでんの歴史からおで
ん屋の情報からコンビニおでんの研究からおでんの作り方まで盛りだくさん。

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□先週のアンケート結果□
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先週行いましたアンケート『正月気分はいつまでですか？』の結果を発表し
ます。

◆関西の松の内は15日。15日までは正月や。・・14人（11％）
◆関東の松の内は7日。7日までは正月さ。・・21人（17％）
◆学校が始まるまでは正月気分。・・16人（13％）
◆正月は仕事始めまででしょう。・・25人（20％）
◆三が日ぐらいかな。・・36人（28％）
◆元旦ぐらいかな。正月気分は。・・ 8人（ 6％）
◆休みがないので正月気分にはなれません・・ 7人（ 6％）

< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00018360ac0 >

さすがに18日にもなると、正月気分の方はいないでしょうねー。

○コメントボードから○

関東には住んでませんが、七日までかなと思います。（ひろき(H.O.)さん）

３日になると、いつも行く店はたいてい平常通り営業しているし、スーパー
は２日からそう。
自分も４日から平常通りに動き出したのでこれを選んだが、でも気分的は、
子供の頃からの名残で、７日までかな。（コマンダーインチーズさん）

ちなみに元旦とは、1月1日の午前中のことを言います。（野々村武さん）

カウントダウンの時だけですね〜気分は。あとは正月の気分はありません。
（やまんさん）

昔は、15日を小正月とも言うてましたなぁ、今はもう、ほとんど聞かんよう
になりました。
正月気分はと聞かれても、今は、正月の雰囲気そのものが、のうなって（無
くなって)しまいましたなぁ。 （和屋竹の野良一さん）
（お〜。和屋竹の野良一さんって、落語の地獄八景で軽業師として登場する
あの野良一さんですか？）

留学していたときは1/2から学校だったのでその感覚が残ってしまいました。
（kennelさん）

正月気分という事なら、15日はおろか、7日でも長すぎるような気が致しま
す。（リルケさん）

宿題に追い込まれるまで。 （いつせさん）

成人の日が１５日だった頃は、お年玉年賀状の抽選も１５日で、なんとなく
１５日までって気がしていたけど、今はあやふやです。
いっそのこと、１月いっぱいは正月！！（浜っ小僧さん）

とりあえず半分くらいはいいんじゃないんでしょうか。
せめて気分だけでも。（shishowさん）

仕事が始まっても気分は抜けないけど・・・。（おみっちゃんさん）

「七草粥」を食べると、正月も終わりだなぁという気分になります。
今年は、大根と大根の葉と人参でつくりました。
どっちかって言うと、「大根めし」でした。（盆杠さん）

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■編集後記■
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去年の夏は天候不順で日照時間が少なかったため、スギ花粉の量は例年に比
べて少ないそうです。

私もひどい花粉症で毎年苦しんでますが、花粉の量は少ないといっても今年
はいつもの年よりも早く症状が表れたようで、もうすでに鼻の調子がよくあ
りません。
ゴールデンウィークの頃まで憂鬱な状態が続きます。。。

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