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□　2003/10/05　 □□■■■■■■□□□■■■■■■□□□■■■■■■
ご購読ありがとうございます。

東京在住20数年。善良な関西人に東京弁が感染してしまいました。
その様子は「東京弁は感染るんです」のホームページで紹介していますが、
ここではちょっとした「関西関東比較ネタ」や「関西の言葉」、今「東京弁
は感染るんです」の掲示板で話題になっている内容、更新情報などを週刊で
お届けします。

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■目次■
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　１.更新情報
　２.今週の掲示板
　３.関西関東比較ネタ　→　「松茸」
　４.関西の言葉　→　「ホゲタ」
  ５.お気に入りWebサイト　→　「Weekly KOBE FAN」
　６.先週のアンケート結果
　
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■更新情報■
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　９月３０日　「今日の症状」に「落語のCD」を追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0309.html#030930
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　港区立三田図書館には上方落語のCDがいっぱい置いてあります。
　　詳しくはホームページで。

　９月３０日　「あなたの症状」に患者さん１名追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/anatono_shoujou01.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　語尾に上がり調子の「ヨォ〜」が付く東京多摩地方の言葉が感染してし
　　まった東北生まれ23区内育ちの多摩地方在住の方。
　　詳しくはホームページで。

　１０月１日　「今日の症状」に「貧乏けずり」を追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/shoujou0310.html#031001
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　鉛筆の両端を削る「貧乏けずり」。これは共通語なのでしょうか。
　　詳しくはホームページで。

　１０月４日　「今日の戯言」に「ママン」を追加しました。
　http://homepage2.nifty.com/GANSO_hirokun/tawagoto0310.html#031004
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　「ママン」とは六本木ヒルズにある巨大なクモのモニュメントの名前で
　　す。詳しくはホームページで。

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■今週の掲示板■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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炊飯器を「電気釜」というのは関西弁かという話題や、昔使っていた「ずん
べらぼん」「つんつるてん」という言葉の話、10月11日に予定している関西
オフ会の話題など。

今週も色々な話題が出ています。
http://hpmboard2.nifty.com/cgi-bin/bbs_by_date.cgi?user_id=QZB02157 
                                                                    
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■関西関東比較ネタ■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　「松茸」

秋の味覚の王者松茸。関西では「マツタケ」ではなく「マッタケ」と言いま
す。関東では傘が開いていないもの、関西では少し開いたものが好まれるそ
うです。

松茸は丹波など西日本が主な産地ですが、傘が開いてしまうと香りがとんで
しまうため、産地から遠い東日本では傘の開いていないものが好まれるよう
になったのかも知れません。

香りの主成分はマツタケオールとよばれ、合成されたものは食品添加物とし
てインスタントの吸物などに広く用いられています。この香りは欧米人には
あまり好まれないそうです。

国内物で市場に出るのは約100トン程度（年によって違うようです）ですが、
輸入物は毎年3,000トンもあるそうで、中国、北朝鮮、韓国、カナダ、米国、
メキシコなどが主な輸入先です。

    　　　　　　　ではここで、「アンケート」です。
　　　
　　　■■松茸を食べるなら傘が開いていないのを選びますか？■■
　　　■■　それともやや傘が開いているのを選びますか？　　■■
         (アンケート締め切りは１０月８日１８時まで）

◆関東人は、傘が開いていないマツタケ。これだね。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809a51 >
◆関東人じゃないけど、傘が開いていない物。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809ac2 >
◆関西人はやや傘が開いたマッタケ。これやね。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809a33 >
◆関西人じゃないけど、やや傘が開いた物。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809aa4 >
◆松茸は高いだけ！椎茸のほうが美味しい。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809a15 >
◆マイタケとかエリンギのほうが好き。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809a86 >
◆きのこは好きじゃありません。
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809af7 >

■途中経過・最終結果を見る
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016809ae0 >
■コメントボード
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/cb.cgi?q0001680985 >

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■関西の言葉■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　「ホゲタ」【頬桁】（名）

　ほおげた。頬骨。転じて、悪口、口の悪いことの意にいう。

　[例]　えらいホゲタやなぁ。（大変口がわるいね）。大きなホゲタ叩くな
　　　（大きな口を利くな、えらそうなことを言うな）。

（大阪ことば事典　牧村史陽編　講談社学術文庫より）

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■お気に入りWebサイト■
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　　　　　　　　　「Weekly KOBE FAN」
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/17/010/index-j.html

私は来週の3連休に神戸に帰る予定です。
そこで、今回は神戸の観光情報サイトを紹介します。

「Weekly KOBE FAN」 は神戸市生活文化観光局観光交流課製作のサイトで、
神戸のみどころやイベント、観光ガイドマップなどが紹介されています。

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□先週のアンケート結果□
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先週行いましたアンケート『赤身の魚と白身の魚、どちらが好きですか？』
の結果を発表します。

◆関東人は赤身、マグロに決まってるね。・・15人（15％）
◆関東人じゃなけど、赤身の方が好き。・・11人（11％）
◆関西人は白身、鯛に決まってるやん。・・ 13人（13％）
◆関西人じゃないけど、白身の方が好き。・・16人（16％）
◆魚はどっちも大好きさ。・・43人（43％）
◆お魚は苦手です。・・ 3人（ 3％）

（  http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00016711af0    ）

「魚離れ」が叫ばれていますが、やっぱり日本人。お魚大好きな人が多いよ
うです。よかった、よかった。

○コメントボードから○

寿司とか刺身とか、おいしいと思います。（ひろき(H.O.)さん）

サケって分類上は「白身」なんですよね確か。それを加味するとやや白身優
勢かな、とは思うけど、この選択肢があったのでうれしくてクリックしまし
た。（コマンダーインチーズさん）
（そう。鮭は白身に分類されるらしいですね。100gあたりのヘモグロビンと
ミオグロビンの含有量が10mg以上は赤身、それ以下は白身とか。赤いんやか
ら赤身でええやん、って思いますけどね。）

煮魚が嫌いで焼き魚が大好きとなれば、必然的に『赤身』刺身もやっぱり赤
身のほうが好きです。コマンダーインチーズ様、サケが白身とは知りません
でした。覚えとかなくちゃφ(．． )メモメモ （Anneさん）

赤、白どちらも好きだが、子供の頃から「赤みの魚は卑しい者の食べる物」
と言われていた。祖父は築地の仲買人だった。 （多摩イタチさん）

どっちも好きやで！（京都府出身） （キムチ鍋さん）

生臭いのが苦手、mais 寿司や、刺身で食べると生臭く無いのが不思議。
（Cathyさん）

最近、自分はまぐろが嫌いであることに気づいた…。嫌いな理由は、血なま
ぐさいから。ツナ缶になるともう全然ダメです。（Ｒさん）

九州人は青魚！　鯵・鯖・・・。ところで青魚って白身？（ばってんさん）
（これは赤身じゃないでしょうか。）

色が赤でも白でも、はたまた黄色でも（あるかな？）旨けりゃいいのよ。
（リルケさん）

あっしは、イカが好きだな。（いしちゃんさん）

今はサンマが美味しいねえ。（shishowさん）

マグロは大好きです♪
西と東で好みの魚もちがうとは・・・。（ゆうさん）

うちの父は、マグロ以外は刺身と認めませんけど（笑）娘は柔軟に育ったの
で、何でもおーけーです。（浜っ小僧さん）

やっぱ中トロでしょ〜！！！美味いねぇ〜♪（BONさん）

ばってらが好きって変わってますか？（shinnzaさん）
（私も大好きです。）

鯛よりタラの方が好きです （ふじさん）

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■編集後記■
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「関西関東比較ネタ」で紹介した松茸。神戸にいた頃は秋になると毎年一度
は食べていたように思うのですが、ここ何年も松茸を食べた記憶がありませ
ん。もう松茸の味も忘れてしまいました。。。

今週から「Posbee」でもご覧になれます。

　発行者　　　　　　hirokun (GANSO_hirokun)
  メール　　　　　　QZB02157@nifty.com     　　 感想お待ちしてます。
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